A análise laboratorial em 31
latinhas de bebidas como cerveja, refrigerante e suco compradas em diversos
comércios de Campinas (SP) encontrou milhares de micro-organismos que podem
causar prejuízos à saúde. Em apenas um dos produtos foram localizados 45 mil
bactérias e 9,7 mil fungos e, em outro, 12 mil bactérias e 2,6 mil fungos.
As bebidas estavam em geladeiras
e prateleiras de supermercados, padarias, postos de combustíveis e bares. Do
total, 29 latinhas apresentaram micro-organismos na tampa, onde ocorre o
contato com a boca, segundo a análise da doutora em ciências de alimentos
Rosana Siqueira.
O material retirado das tampas
com cotonetes foi colocado em estufa durante alguns dias. Dentre os
micro-organismos encontrados, a pesquisadora dá destaque para os coliformes
fecais, o que indica a presença de fezes nas latas. “Diarreia, pode ter
vômitos, febre, dores abdominais. Problemas como conjuntivite, otite ou até
mesmo infecção urinária”, lista a doutora como possíveis resultados do contato humano
com os micro-organismos.
Em época de carnaval, muitos
foliões optam por comprar as bebidas diretamente nos blocos ou nos comércios
por onde a folia passa. Segundo Siqueira, o uso de papel para limpar a tampa
das latas até ajuda, mas não é suficiente para remover toda a sujeira. Ela
também alerta para o uso de copos. “O copo, se você não limpou a latinha, não
adianta, você vai consumir, ingerir os micro-organismos da mesma maneira”.
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